Inquadramento legislativo
Macronutrienti
Carboidrati
Proteine
Lipidi
Micronutrienti
Sistema ormonale e ritmi circadiani
Metabolismo basale
Consumo calorico giornaliero
L’etichettatura alimentare
BIO vs OGM
L’anamnesi
Allergie e intolleranze alimentari
I disturbi del comportamento alimentare ed il ruolo del Personal Trainer
Strategie per il dimagrimento e per l’aumento di massa muscolare
La nutrizione negli sport di potenza ed endurance
Bilancio idrico e bevande sportive
Rassegna di diete e loro valenza
Normative